Mandel-Nussecken

  11. Adventtag „Mandel-Nussecken“   Für die Mandel-Nussecken muss ein Linzerteig (Rezept hier) 4mm stark ausgerollt werden und auf ein mit Backpapier […]

Punschdukaten

  10. Adventtag „Punschdukaten“   Zutaten:  300g Weizenmehl 200g weiche Butter 100g Staubzucker 100g Mandelgrieß       + Vanillezucker     […]

Basler-Lebkuchen

  9. Adventtag „Basler Lebkuchen“   Zutaten: 500g Weizenmehl 400g Honig 100g Puderzucker   50g Dextrose   10g Vanillezucker   10g Lebuchengewürz […]

Kokoskuppeln

  8. Adventtag „Kokoskuppeln“   Kokosmakronenmasse: 200g Kokosflocken 200g Kristallzucker  125g Eiweiß   50g faschiertes Orangeat Kokosflocken, Kristallzucker, Eiweiß und Orangeat mischen […]

Linzeraugen

  7. Adventtag „Linzeraugen“   Buttermürbteig: 300g Weizenmehl Type 480 200g weiche Butter    90g Staubzucker    10g Valillezucker    20g Dotter […]

Linzerkipferl

  6. Adventtag „Linzerkipferl“   Zutaten für Spritzgebäck: 280g Weizenmehl Type 480 220g weiche Butter   90g Staubzucker    15g Weizenstärke   […]

Mohnkuchen

  5. Adventtag „Mohnkuchen“   Zutaten: 200g Butter    60g Staubzucker    13g Vanillezucker      2g Salz        + […]

Vanillekipferl

  4. Adventtag „Vanillekipferl“   Zutaten: 300g Weizenmehl Type 480 200g Butter 100g Staubzucker 100g Mandelgrieß 2 Stk Dotter       […]

Croissant mit Poolish Vorteig

  3.Adventag „Croissant“   Poolish: 200g Weizenmehl Type 700 200g Wasser 20°C      2g Hefe Zutaten verrühren und 2 Stunden bei […]

Nussknacker

  2. Adventtag „Nussknacker“   Rohstoffe: 130g Rohrzucker 100g Orangeat   50g Butter   50g Honig   40g Obers   10g Vanillezucker […]