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Basiskurs

22.November 2019 - 23.November 2019

€395
  • 100% Roggenbrot
  • Roggenmischbrot
  • Weizenmischbrot
  • div. Brotsorten (mit und ohne Hefezugabe)

 

“Roggenvollkornsauerteig”

  • 100%Roggenvollkorn
  • Vollkornbrot hergestellt aus Weizen+Roggenvollkornmehl

 

“Weizensauerteig”

  • Ciabatta, Fougasse
  • Baguettevariationen
  • Weizenmischbrote

 

“Poolish”

  • Baguettevariationen
  • mediterane Brote
  • Kleingebäck

 

“Süsse Mehlspeisen”

  • Mohnfüllen
  • Nussfüllen
  • Dinkel-Brioche

 

 

KURSINFO

 

Dauer: 2 Tageskurs 

  • 1 Tag: Freitag 12.30 – ca. 22.00 Uhr
  • 2 Tag: Samstag 08.30 – ca. 17.00 Uhr

Verpflegung:

“für das leibliche Wohl ist gesorgt” 

 Veranstaltungsort:
  • LFI Linz

Details

Start:
22.November 2019
End:
23.November 2019
Cost:
€395

Venue

LFI Linz
Auf der Gugl 3
Linz, Oberösterreich 4020 Österreich
Phone:
050 6902 1500
Website:
https://www.seminarhaus-gugl.at/

Organizer

Dietmar Kappl
Email:
dietmar.kappl@homebaking.at
Website:
www.homebaking.at

Tickets

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