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Backkurse

June 2021

Brotbackkurs: Roggen- Dinkel- und Vollkornsauerteige

18.June 2021 - 19.June 2021
LFI Linz, Auf der Gugl 3
Linz, Oberösterreich 4020 Österreich
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€395 9 tickets left

Ihr wollt in die geheime Welt des Roggensauerteiges eintauchen? Dann seid Ihr genau richtig! In diesem Workshop dreht sich alles um Roggen- und Vollkornsauerteige. Um Chaos und Pannen bei der Herstellung von Sauerteig zu vermeiden gibt’s hier einen Überblick der unterschiedlichsten Sauerteigführungen. Was im Rezept oft so einfach aussieht, ist in der Umsetzung doch immer wieder etwas Schwierig, daher lernst du in diesem Workshop auf Details zu achten.     Was wird in diesem Workshop gezeigt: Herstellung von ein-, zwei-…

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