Baguetteteig auswiegen und vorformen

5 Kommentare

  1. Hallo Dietmar, deine Videos sind wieder sehr anschaulich und machen so richtig Lust auf Baguette. Dieses Wochenende wird gegrillt und dazu sind selbst gebackene Baguette immer eine super Sache, aber über die Aufarbeitung nach der Entspannungsphase bin ich mir noch nicht wirklich im klaren, reicht es wenn man sie mit vorsichtigen Rollen zu Baguette formt oder gibt es dazu eine spezielle Technik.
    In den verschiedenen Beiträgen im Internet hat anscheinend jeder seine eigene Technik.
    Lg. Armin

  2. ein weiterer Schritt auf dem Weg zum Baguette = super, danke! :-)

    Bei dir sieht das immer soooo einfach aus….aber das Nachmachen ist es eben nicht ;-)

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