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Tauchen Sie ein in die Kunst des traditionellen Bäcker-Handwerks! In diesem Basiskurs erlernen Sie das grundlegende Wissen über verschiedene Sauerteige und Vorteige. Mit wenigen, einfachen Handgriffen zaubern Sie kleine Meisterwerke […]
Die Kunst der feinen Backwaren Herzlich willkommen zu unserem zweitägigen Intensivkurs für Viennoiserie! In 16 Stunden geballtem Wissen tauchen wir tief in die faszinierende Welt des Laminierens und der Herstellung […]
