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Brotbackkurs “Basiswissen zum Brotbacken”

Miele Experience Center Wien Vorarlberger Allee, Wien

Wie funktioniert das alte Bäcker-Handwerk wirklich? In diesem Kurs lernst Du das Basiswissen der verschiedensten Sauerteige und Vorteige kennen. Du wirst überrascht sein, wie mit wenigen simplen und einfachen Handgriffen ein kleines Meisterwerk aus dem Backofen gezaubert wird.   Kursinhalt des Basiskurses Wie erstelle ich meine eigene Rezeptur und welche Mehltypen verwende ich für welches Brot Herstellung […]

Sold Out €185

Brotbackkurs “Backen mit Roggensauerteigen”

Miele Experience Center Wien Vorarlberger Allee, Wien

Ihr wollt in die geheime Welt des Roggensauerteiges eintauchen? Dann seid Ihr genau richtig! In diesem Workshop dreht sich alles um Roggen- und Vollkornsauerteige. Um Chaos und Pannen bei der Herstellung von Sauerteig zu vermeiden gibt’s hier einen Überblick der unterschiedlichsten Sauerteigführungen. Was im Rezept oft so einfach aussieht, ist in der Umsetzung doch immer […]

Get Tickets €185 3 tickets left

On Tour – 2 Tages Backkurs in Wien “Basiswissen zum Brotbacken”

Miele Experience Center Wien Vorarlberger Allee, Wien

Wie funktioniert das alte Bäcker-Handwerk wirklich? In diesem Kurs lernst du über zwei Tage das Basiswissen der verschiedensten Sauerteige und Vorteige. Du wirst überrascht sein, wie mit wenigen simplen und einfachen Handgriffen ein kleines Meisterwerk aus dem Backofen gezaubert wird.   Kursinhalt des Basiskurses Wie erstelle ich meine eigene Rezeptur und welche Mehltypen verwende ich […]

Get Tickets €395 15 tickets left

On Tour – 2 Tage Brotbackkurs in Salzburg “Roggen-, Dinkel- und Vollkornsauerteige”

Miele Experience Center Salzburg Mielestraße 10, Kleßheim

Ihr wollt in die geheime Welt des Roggensauerteiges eintauchen? Dann seid Ihr genau richtig! In diesem 16 Stunden Workshop dreht sich alles um Roggen-, Dinkel- und Vollkornsauerteige. Um Chaos und Pannen bei der Herstellung von Sauerteig zu vermeiden gibt’s hier einen Überblick der unterschiedlichsten Sauerteigführungen. Was im Rezept oft so einfach aussieht, ist in der […]

Get Tickets €395 16 tickets left

On Tour – Brotbackkurs in Salzburg “Weizensauerteige und Langzeitführung”

Miele Experience Center Salzburg Mielestraße 10, Kleßheim

In diesem Kurs erlernt man alles, was sich der Hobbybäcker nur wünschen kann. Du lernst wie das perfekte Weizensauerteigbrot vorbereitet und über die kühle Gare geführt wird. Wenn man die kleinen Tipps und Tricks kennt, die es zu beachten gilt, sind diese Brote absolut gelingsicher. Das Highlight dieses Workshops ist die Herstellung verschiedener Panettonevariationen. Was […]

Get Tickets €395 12 tickets left