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Backkurs “Roggen-, Dinkel- und Vollkornsauerteige”

Reichlbrot.at St.Marien 4, St.Marien

Habt ihr schon immer davon geträumt, die Geheimnisse des traditionellen Roggensauerteiges zu lüften? Dann seid ihr in diesem Workshop genau richtig! Wir widmen uns intensiv den Themen Roggen- und Vollkornsauerteige […]

€420,00

Backkurs “Basiswissen”

Reichlbrot.at St.Marien 4, St.Marien

Tauchen Sie ein in die Kunst des traditionellen Bäcker-Handwerks! In diesem Basiskurs erlernen Sie das grundlegende Wissen über verschiedene Sauerteige und Vorteige. Mit wenigen, einfachen Handgriffen zaubern Sie kleine Meisterwerke […]

€420,00

Backkurs “Viennoiserie”

Reichlbrot.at St.Marien 4, St.Marien

Die Kunst der feinen Backwaren Herzlich willkommen zu unserem zweitägigen Intensivkurs für Viennoiserie! In 16 Stunden geballtem Wissen tauchen wir tief in die faszinierende Welt des Laminierens und der Herstellung […]

€485,00