Ich will mein Brot selber backen können, weil ich keinen guten Bäcker in meiner Nähe habe.
Bei uns am Land – Südkärnten ist ,,Die Kunst Des Backens„ leider verloren gegangen!
Hallo Dietmar! Vielen Dank für das Video. Ich bin bei den Beschreibungen zum Tourieren wahnsinnig geworden – was will man von mir? 😉 Nun habe ich es dann doch kapiert. Danke!
Eine Frage habe ich aber: Was ist das für ein „Holz“ das du benutzt? Ich mühe mich mit meinem „Nudelholz“, das ich mir als Grundschulkind vom Sperrmüll gezerrt habe, ganz ordentlich ab. Ich sollte mir da was Neues zulegen…….
I love this website. Do you have a shop and where in Germany are you located? Do you travel to do workshops? Thanks for posting recipes. They look beautiful. I trained at the Baking Akademie in Weinheim.
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Hab schon welche aus Baumästen (Buche) gedrechselt.
Holz mit Geschichte, für Backwaren mit Zukunft!!!
🙂
Der woa guad 🙂 🙂
Ich will mein Brot selber backen können, weil ich keinen guten Bäcker in meiner Nähe habe.
Bei uns am Land – Südkärnten ist ,,Die Kunst Des Backens„ leider verloren gegangen!
Hier kannst du sie wieder finden 🙂 🙂
Hallo Dietmar! Vielen Dank für das Video. Ich bin bei den Beschreibungen zum Tourieren wahnsinnig geworden – was will man von mir? 😉 Nun habe ich es dann doch kapiert. Danke!
Eine Frage habe ich aber: Was ist das für ein „Holz“ das du benutzt? Ich mühe mich mit meinem „Nudelholz“, das ich mir als Grundschulkind vom Sperrmüll gezerrt habe, ganz ordentlich ab. Ich sollte mir da was Neues zulegen…….
Hallo Dorothea,
im Baumarkt schauen – da gibt es jede Stärke von Rundholz.
Einfach die gewünschte Länge absägen lassen und los geht’s.
Lg. Dietmar
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Hi,
look her 🙂
http://www.akademie-weinheim.de/seminare/seminar-beschreibung/1265/
Lg. Dietmar