Deine Stimme für “Baking Next Level”!
🥖 Baking next Level Roggen ist für den Deutschen Kochbuchpreis nominiert! 🎉
Was für eine Freude – mein Buch „Baking next Level Roggen“ wurde beim Deutschen Kochbuchpreis 2025 in der Kategorie „Brot“ nominiert!
Damit tritt es gegen fünf weitere großartige Brotbackbücher an – und ich freue mich riesig, dass die Leidenschaft für Roggenbrot auf diese Weise gewürdigt wird.
Doch das ist noch nicht alles:
Neben der Jurywertung gibt es auch den Publikumspreis, bei dem ihr mitentscheiden könnt! 💪
🗳️ Jetzt abstimmen & unterstützen
👉 Abstimmung läuft bis zum 24. November
➡️ Zum Voting: kochbuchpreis.de/voting
Jede Stimme zählt – und vielleicht holen wir gemeinsam den Publikumspreis nach Hause!
Teilt den Link gern mit Freunden, Familie oder eurer Back-Community – je mehr Stimmen, desto besser.
📲 Bleibt dran auf Instagram
Der Deutsche Kochbuchpreis postet regelmäßig Updates auf @kochbuecher.
Ich werde natürlich auch auf meinem Kanal Einblicke, Roggenpower und ein paar Überraschungen teilen – schaut also vorbei und helft mit, das Roggenbrot auf die große Bühne zu bringen!
Danke euch allen für die großartige Unterstützung, das viele Feedback und die Begeisterung für echtes, handwerkliches Brotbacken.
Egal, wie das Voting ausgeht – dass Baking next Level Roggen so viele Menschen inspiriert, ist für mich schon der größte Gewinn. ❤️
Euer
Dietmar
19 Kommentare
Kommentar erstellen
Christoph
Ich hab mich sehr über das Buch als Weihnachtsgeschenk gefreut. Allerdings hat das Lektorat oft versagt. Ich hab schon beim Durchblättern mehrere Fehler und Ungereimtheiten entdeckt (z.B. backen bei 12 Grad). Jetzt hab ich mich an das erste Rezept gemacht. Auch hier sind einige Fehler und schwer verständliche Angaben. Nicht weiter tragisch, aber doch blöd. Ich kann gerne künftig (per Mail?) weitere Ungereimtheiten mitteilen, die ich im beim Lesen/Backen entdecken werden. Denn grundsätzlich bin ich natürlich sehr froh über das Buch und dass ich auch ohne Internet nun Brot backen kann :
Foccacia
3 Stück laut Kurzbeschreibung. Im Rezept dann nur mehr 2 Stück. Auf den Bildern dann nur mehr ein Stück.
(Wie geht das überhaupt, wenn man mehr Stück vorbereitet als im Herd Platz haben … fand keinen Hinweis im Buch).
Keine Temperaturangabe bei der Bassinage (im Theorie-Teil steht ausführlich, wie wichtig die Temperatur ist).
Nach der Zugabe der Bassinage steht “wieder” schnell kneten. Dabei hat man noch nie schnell geknetet.
Im gesamten Buch steht immer “gebacken wird auf mittlerer Schiene”. Laut Fotos ist es aber nie die mittlere Schiene, sondern immer die Schiene unter der Mitte.
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo christoph,
ja ich habe mich wirklich geärgert, aber da hast du wirklich noch eines aus der ersten Auflage bekommen – in den weiteren Auflagen wurde dies schon ausgebessert.
Ich kann mich dafür nur vielmals entschuldigen – der einzige Trost – Sammelerstücke erziele in einigen Jahren wahrscheinlich Höchstpreise wie bei den Münzen.
Bei neuen Buch passiert das nicht mehr – Martina H. ist da ein ganz anderes Kaliber und der passiert das nicht mehr.
Hoffe du hast trotzdem noch Freude mit dem Buch.
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Isi
Auch von mir ganz herzliche Glückwünsche, da hat die Jury goldrichtig entschieden! 🎉🎊🏅
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Danke Isabel 😉
Antwort erstellen
Eva
Herzlichen Glückwunsch zum 1. Preis, lieber Dietmar! Das freut mich sehr für dich.
Es ist auch ein total gelungenes, informatives, großartiges und schönes Buch.
Liebe Grüße
Eva
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Danke Eva 🙂
Antwort erstellen
Klaus
Dietmar, wenn ich richtig informiert bin…..bist du die Nr.1. Gratulation!
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Klaus
JA ich hab es am Donnerstag erfahren und kann es selber kaum glauben und freu mich total 🙂
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Margreth Plankensteiner
Schon für dich abgestimmt!
Antwort erstellen
Anna
Überzeugt + gern abgestimmt.
Antwort erstellen
Bernhard
PFLICHTSTIMME für dein Buch! Schon nach wenigen Monaten eines der abgegriffensten im Regal 🙂
Antwort erstellen
Adrian
Meine Stimme hast du. Viel Glück!
Antwort erstellen
Christian Lux
Meine Stimme hast du! 😉
Viele liebe Grüße
Christian
Antwort erstellen
Susanne
Klar hab ich meine Stimme für Dein Buch abgegeben, bestes Backbuch zum Thema Roggensauerteig, vor allem der Theorieteil ist super!
Antwort erstellen
Doris
Hi Dietmar,
endlich habe ich dein Backbuch. Stimme abgegeben. Viel Erfolg!
Antwort erstellen
Oliver
Schon erledigt, du hasts mehr als verdient☺️🍀
Antwort erstellen
Marion
Meine Stimme ist draußen! Weiter so, ich drücke die Daumen.
Antwort erstellen
Milan u Annemarie
Klar hsbrn wir für Baking next Level abgestimmt🍀
Antwort erstellen
Harry
Erledigt! Viel Erfolg!
Antwort erstellen
Kommentar erstellen