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Brotbackkurs “Basiswissen zum Brotbacken”
21.January 2022 - 22.January 2022
€395,00
- 100% Roggenbrot
- Roggenmischbrot
- Weizenmischbrot
- div. Brotsorten (mit und ohne Hefezugabe)
“Roggenvollkornsauerteig”
- 100%Roggenvollkorn
- Vollkornbrot hergestellt aus Weizen+Roggenvollkornmehl
“Weizensauerteig”
- Ciabatta, Fougasse
- Baguettevariationen
- Weizenmischbrote
“Poolish”
- Baguettevariationen
- mediterane Brote
- Kleingebäck
“Süsse Mehlspeisen”
- Mohnfüllen
- Nussfüllen
- Dinkel-Brioche
KURSINFO
Dauer: 2 Tageskurs
- 1 Tag: Freitag 12.30 – ca. 21.00 Uhr
- 2 Tag: Samstag 07.30 – ca. 15.00 Uhr
Verpflegung:
“für das leibliche Wohl ist gesorgt”
Veranstaltungsort:
- LFI Linz