Name: Brotbackkurs “Weizensauerteige und Langzeitführung”
Start: 2022-03-04T00:00:00+01:00
End: 2022-03-05T23:59:59+01:00
Location: LFI Linz

Brotbackkurs “Weizensauerteige und Langzeitführung”

4.March 2022 - 5.March 2022

€395,00

Das Highlight dieses Workshops ist die Herstellung verschiedener Panettonevariationen.

Was wird in diesem Workshop gezeigt:

Was wird gebacken:

Hefefreie Weizenbrote (Ciabbatta, Fougasse, Wurzelbrot, Dinkelbrote…)
Weizensauerbaguette, Poolishbaguette und Langzeitgeführte Baguette
verschiedene Panettonevariationen (klassisch, Nuss-Pistazie und Schoko- Mocca)
Spezialbrote und Kleingebäck LZ
verschiedene Variationen von Brioche LZ

KURSINFO

Workshop “Weizensauer und Langzeitführung”

Dauer: 2 Tageskurs

1Tag: Freitag 12.30 – ca. 21.30 Uhr
2Tag: Samstag 08.00 – ca. 16.00 Uhr

Verpflegung:

“für das leibliche Wohl ist gesorgt”

Veranstaltungsort: LFI Linz

Details

Start:: 4.March 2022
End:: 5.March 2022
Cost:: €395,00
Website:: www.homebaking.at

Venue

LFI Linz

Auf der Gugl 3
Linz, Oberösterreich 4020 Österreich + Google Map

View Venue Website

Organizer

: Dietmar Kappl
Email:: dietmar.kappl@homebaking.at; View Organizer Website