Um Chaos und Pannen bei der Herstellung von Sauerteig zu vermeiden gibt’s hier einen Überblick der unterschiedlichsten Sauerteigführungen. Was im Rezept oft so einfach aussieht, ist in der Umsetzung doch immer wieder etwas Schwierig, daher lernst du in diesem Workshop auf Details zu achten.
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On Tour – 2 Tage Brotbackkurs in Salzburg “Roggen-, Dinkel- und Vollkornsauerteige”
3.February 2023 - 4.February 2023
€395,00Ihr wollt in die geheime Welt des Roggensauerteiges eintauchen? Dann seid Ihr genau richtig! In diesem 16 Stunden Workshop dreht sich alles um Roggen-, Dinkel- und Vollkornsauerteige.