Homebaking-Backkurse 2019
Das Handwerk des Bäckers erleben und erlernen. Bei diesen Workshops wird traditionelle Backkunst mit Leidenschaft vereint.
Du willst herrliche Brote aus dem Ofen zaubern, lernen wie man Panettone, Baguette oder Handsemmerl formt?
Dann bist du genau richtig!
Meine jahrelange Berufserfahrung teile ich gerne mit dir und kann dir dabei wertvolle Tipps und Tricks verraten. Gemeinsam legen wir tatkräftig Hand an und widmen uns allen Fragen rund ums Kneten, Mischen und Backen.
Im ersten Halbjahr 2019 werden die Backkurse in folgende 3 Gruppen unterteilt:
- Basiskurs (von allem etwas)
- Weizensauer und Langzeitführung
- Roggen- und Vollkorn & Dinkel
Anmeldung auf der: Homebaking-Academy
49 Kommentare
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Conny
Hallo Dietmar,
Habe mich für den Baguette-Kurs im Juno angemeldet und freue mich schon riesig. Nun bin ich aber etwas unsicher, ob ich das schaffe. Bin „knietechnisch“ ziemlich gehandicapt und kann nicht sehr lange am Stück stehen. Meinst Du, ich kann trotzdem kommen ?
LG aus Thüringen
Conny
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Dietmar Kappl
Hallo Conny,
klar!
In der Küche stehen genug Hocker & Bänke rum um sich auszurasten 😉
Lg. Dietmar
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Petra N.
Hallo Dietmar,
Gibt es die Möglichkeit einen Gutschein für einen Kurs zu bekommen?
Wenn ja wie – bin gefragt worden! Ich glaube da will wer wem eine Freude machen!
Liebe Grüsse Petra
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Dietmar Kappl
Hallo Petra,
wenn jemand einen Gutschein haben möchte, dann braucht er dies nur zu sagen.
Hab schon öfters einen ausgestellt 😉
Lg. Dietmar
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Uta
Lieber Dietmar,
zu gerne würde ich dich und Daniela zu Deinem Roggen Backkurs wiedersehen ?. Leider kann mich Anfang Juli keiner von meiner Familie begleiten und alleine schaffe ich die Fahrt mit meinen Augen nicht( leider). Ich bin mega traurig darüber ?.
Aber vielleicht kann ich hierüber einen Hilferuf starten und finde jemanden aus meiner nähe von Kassel, der zufällig diesen Kurs gebucht hat. Vielleicht könnte man die Fahrt zu Dir zusammen gestalten???
Bitte, bitte melden wenn jemand ein Herz für eine begeisterte Hobbybäckerin hat, die nicht alleine zu Dir fahren kann??.
Liebe Grüße an Daniela ?.
Uta aus Kassel
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dagmar.thoennissen
auch angemeldet 🙂
bin auch ein wenig aufgeregt , wie Regina……………
so long
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Dietmar Kappl
🙂 🙂
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Heike
Hallo Dietmar,
gibst du auch Kurse in Deutschland ?
L.G. Heike
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Dietmar Kappl
Hallo Heike,
2019 bin ich fast jedes zweite Wochenende in Österreich unterwegs – mehr schaff ich nebenbei nicht (ich mach ja nicht nur die Homebaking-Kurse sondern auch Backkurse für Thermomix, Mühlen,…). In Deutschland bin ich zusammen mit Schelli derzeit in der Weinheim-Bäckerakademie (ob hier noch Plätze frei sind weiß ich leider nicht).
Vielleicht sehen uns wir ja doch in Linz 😉
Lg. Dietmar
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reginamairinger
Angemeldet! … fast ein bisschen aufgeregt!!! glg Regina
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Dietmar Kappl
🙂 🙂
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Rudolf Oribold
Hallo Dietmar,
vielen Dank für die Arbeit und die Kurse, auch mit viel Guten Willen schaff ich nicht alle ;)).
Ein Kurs habe ich schon gebucht und auch die Bestätigung schon erhalten.
Bitte sag mir doch mal die Adresse von der LFI Linz, ich hab da immer zwei auf meinem Westfälischen Rechner 🙁 . Ich hatte einmal auch Übernachtungsmöglichkeiten dort gesehen aber das ist auch schon lange her. Bin etwas durcheinander deswegen.
Vielen Dank
Mit freundlichen Grüßen
Rudolf
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Dietmar Kappl
Hallo Rudolf,
das mit der Nächtigung geht im LFI leider nicht mehr!
Das ging früher aber heute sind die Zimmer nicht mehr zu belegen.
Ich empfehle dir das IBIS-Hotel am Hauptbahnhof (wird gerne gebucht und ist zu Fuß in 5-7 Minuten vom Veranstaltungsort enternt – dein Auto kann dort oder am LFI geparkt werden (kostenlos und auch über Nacht ist der Parkplatz kostenfrei!!).
Lg. Dietmar
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Brigitte AICHELSREITER
Gibt es schon Kurstermine für 2019?
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Dietmar Kappl
Hallo Brigitte,
Termine hab ich schon fixiert und brauche diese nur mehr veröffentlichen!
Die Kurse fürs erste Halbjahr 2019 werden noch dieses Monat veröffentlicht – ich kann aber nicht genau sagen wann 😉
Lg. Dietmar
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limette
… und welche in Sittensen?
Das wäre toll!
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Petra C.
Ich möchte gern auf die Warteliste für den 21./22. September, falls jemand wieder absagt. Wie man man sich in die Warteliste eintragen lassen?
Eine weitere Frage: Ist die Übernachtung automatisch dabei oder muß diese extra gebucht werden – Wenn ja, wo?
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Sonja
Hallo Petra,
schau mal rechts in der Spalte: Homebaking-Academy. Zu dem von Dir genannten Termin sind nach 2 Plätze bzw. Karten verfügbar. Warteliste ist daher gar nicht erforderlich. Die Übernachtung ist nicht im Preis inclusive. In der Nähe (zu Fuß gut erreichbar) vom Seminarort und auch Bahnhof ist das Ibis City Hotel Linz. Viel Spaß beim Kurs!
Liebe Grüße Sonja
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Dietmar Kappl
Hallo Sonja,
sorry das ist ein Fehler den ich nicht wegbekomme – die sind schon lange ausgebucht 😉
Lg. Dietmar
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Petra C.
Leider nicht, Sonja. Wenn ich draufclicke, um mich anzumelden steht, daß der Kurs ausverkauft ist. – Aber danke,
Petra
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Petra C.
PS: Ich möchte den Kurs “Weizensauer” kann auch zu einem anderen termin sein, bitte an mich denken, wenn irgendwo ein Termin frei wird.
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Petra C.
Danke, Dietmar. Freu…
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Dietmar Kappl
Hallo Petra,
schon notiert 😉
Lg. dietmar
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Helga
Hallo Dietmar!
Werden die Kursdetails noch einmal an die Kursteilnehmer ausgeschickt? Ich hab zwar jetzt Adresse und Datum in meinen emails aber keine Uhrzeit.
GLG und FROHE WEIHNACHTEN
Helga
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Dietmar Kappl
Hallo Helga,
wird alles 1-2 Wochen vor dem Kurs zugesendet!
(es könnte ja sein, das jemand den Kurs vergisst 🙂 🙂 )
Lg. Dietmar
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Helga
Spitze, danke! Gfrei mi scho narrisch!
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Käthy Brönnimann
Hallo Dietmar
ich habe festgestellt, dass der Kurs Weizensauerteig und Langzeitführung
15.Juni 2018 – 16.Juni 2018 leider ausverkauft ist. Schade!!! Gibt es eine Möglichkeit, diesen Kurs anderweitig zu besuchen?
Viele Grüsse aus der Schweiz
Käthy
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Dietmar Kappl
Hallo Kathy,
es kommen noch weitere Kurse 2018 in dieser Kategorie 😉
(werden in den nächsten Wochen veröffentlicht 😉 )
Lg. Dietmar
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Die Spinne
Vielen Dank für den supertollen Kurs in Linz!
Liebe Grüße, Margreth
Hier mein erster Backversuch nach dem Kurs:
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Die Spinne
Sorry, 2x!!!
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Die Spinne
Danke für den supertollen Backkurs, lieber Dietmar! Und hier noch mein erstes Brot, das ich nach dem Kurs gebacken habe.
Liebe Grüße, Margreth
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Dietmar Kappl
Hallo Margreth,
das Ding geht ja ab – irre 🙂
Die Krume und die Krustenfarbe sind der Hammer!!
Lg. Dietmar
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Sascha
Hallo Dietmar,
ich möchte mich gerne zu einem Kurs bei Dir im Sommer anmelden, kann leider keine weiteren Infos finden bis wann ich zahlen muss und ob ich zurücktreten kann, falls ich krank werden sollte. Was ich nicht hoffe. Bekomme ich all die Infos wenn ich buche? Würde mich sehr über eine Antwort freuen. Danke, dass Du Dein Wissen weitergibst! VG Sascha
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Dietmar Kappl
Hallo Sascha,
sollte an einer Kursteilnahme aus verschiedenen Gründen (krank,…) nicht teilgenommen werden können, dann einfach früh genug Bescheid geben.
Bis jetzt hatte sich immer Ersatz gefunden (sobald die Kurse ausgebucht sind, entsteht eine Warteliste für Teilnehmer und hier hat sich immer jemand gefunden!). Die Kursgebühr habe ich danach immer retour überwiesen.
Lg. Dietmar
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Monie
Hallo Dietmar! Ich bin Anfang April mit dabei ;)) Freu mich schon riesig, echte Bäckerluft zu schnuppern:))
Liebe Grüße aus Graz, Monie
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Petra N.
Hallo Dietmar,
Unterkunft ist selbst zu organisieren? Was kannst du empfehlen?
Liebe Grüsse Petra
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Dietmar Kappl
Hallo Petra,
neben dem Veranstaltungsort liegt das Ibishotel –
https://www.trivago.at/linz-50795/hotel/ibis-linz-city-32240
Lg. Dietmar
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helgawolfram77
Und soeben angemeldet .. wuhuuuu … i gfrei mi!!!
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limette
… und sind auch wieder Kurse in Sittensen geplant?
Danke & herzliche Grüße, limette
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Dietmar Kappl
Hallo Limette,
noch gar keinen Plan!
Lg. Dietmar
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Regina
Bin dabei!
LG Regina
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Irmgard
und angemeldet…!
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Regina
Ich auch!
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