Brotbackkurs “Artisan und Viennoiserie”
Gelingen und Misslingen liegt beim Backen oft dicht aneinander. Erfolgreiches Backen hängt davon ab, ob man in der Lage ist, schnell zu reagieren und die richtigen Anpassungen vorzunehmen. Auch wenn es Euch überrascht: Lebenslange Erfahrung ist keine Grundlage um perfektes Brot… weiterlesen