Backkurse

Es sind erst einige Tage vergangen, aber die Vorfreude auf den nächsten Backkurs in Berlin sind so riesig, das mir schon wieder neue […]

„Kruste & Krume“ Brotfestival in Wien

Vor einer Woche fand das Event „KRUSTE & KRUME“ in Wien statt. Was man nicht in Zahlen ausdrücken kann, ist der Spirit […]

Backkurse in Weinheim & Berlin

Unsere ersten Backkurse von Manfred und mir sind geschafft und ich kann vor Freude sagen: SUPER alles hat geklappt! Begonnen hat unsere Walz in […]

Weitere Backkurstermine

   HOMEBAKING Da die Nachfrage an Backkursen größer war als ich dachte, haben ich und Schelli weitere Kurstermine geplant. Zusätzlich zu den […]

17. Int. Brotwettbewerb 2016

Die vor kurzem eingelegte Osterpause hatte mit einer Pause nichts gemeinsam, den am 5.-7. April 2016 haben sich in Linz die besten […]

Europain 2014

Paris-Ausflug und Messebesuch 2014:  Ach ja, da war doch noch die Messe, wo wir ja auch noch hin wollten. Die Messe hatte […]

Artisan Boulanger Ridha Khadher

Paris-Ausflug und Messebesuch 2014:  Das war meine zweite Pilgerstätte in Paris, die „Au Paradis du Gourmand“ (Paradies für Naschkatzen).  Ridha Khadher hatte […]

die Holzofenbrot-Manufaktur „Poilâne“

Paris-Ausflug und Messebesuch 2014:  Unser erster Besuch war bei der Holzofenbäckerei „Poilâne“ in der 8 rue de Cherche-Midi. Der Gründer dieser Bäckerei […]

Wir fahren zur Europain 2014

Hallo Leute! Ich bin von 8. bis 12. März mit Schelli auf der Walz und kann daher in dieser Zeit keine Kommentare […]