Baguette mit langer Führung
Für den Anfänger der gerne einmal Baguette probieren möchte und sich aber nie wirklich traute, kann ich dieses Rezept nur empfehlen.
Für das Baguette wurden einfach Mehl und Wasser vermengt und 30 Minuten zur Autolyse stehen gelassen. Nach der eingehaltenen Autolyse habe ich Salz und eine kleine Menge Hefe beigemengt und kurz geknetet.
Rezept
für 4 Baguette mit 300g Teigeinlage:
- 700g T-65
- 500g Wasser
Klumpenfrei vermischen und 30 Minuten zugedeckt zur Autolyse stehen lassen.
- 17g Meersalz
- 5g Hefe
7 Minuten langsam mischen (bis sich der Teig von der Schale löst) und eventuell eine halbe Minute schnell kneten.
Der Teig lagerte dann für 60 Minuten in einer mit Öl ausgestrichenen Wanne. Um den Kleber zu stabilisieren faltete ich den Teig alle 20 Minuten.
Nach dem Falten ist eine Entspannungsphase durch eine ausreichend lange Teigruhe bei kühler Temperatur notwendig.
Dies erfolgt am besten über Nacht im Kühlschrank bei 5°C.
Während dieser Zeit muss der Teig abgedeckt werden, um eine Austrocknung, insbesondere an der Oberfläche zu verhindern.
Am nächsten Morgen teilte ich den Teig in 4 gleich große Stücke a 300g. Die abgewogenen Teigstücke wurden erst einmal vorgeformt und nach einer kurzen Entspannungsphase weiters zu Baguette geformt.
Nach dem Formen mit dem Schluss nach unten in Bäckerleinen gehen lassen.
Mit knapper Gare und Schluss nach oben bei 250°C einschießen und rösch ausbacken.
170 Kommentare
Kommentar erstellen
Heidrun Irene Mittermair
Durch Zufall bin ich auf diese Seite gestoßen und restlos begeistert – nicht nur, weil ich als Exiloberösterreicherin Sehnsucht nach dahoam habe 😁! als ersten Versuch habe ich zu Silvester das Baguette mit langer Führung ausprobiert – genial! Vielen Dank für dieses Rezept, man merkt die Liebe und Begeisterung, mit der hier gebacken wird! ❤️
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Heidrun,
man sieht die Begeisterung alleine schon im Foto 🙂 🙂
Wünsche dir weiter viel Spaß beim Nachbacken!
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
markus
Hallo,
ein Tipp von mir – die Baguettes vor dem einschießen in Hartweizengrieß wenden, dann wird die Krume noch knuspriger!
glg Markus
Antwort erstellen
Friedrich Dunst
Habe statt T 65 Elsässer Brötchenmehl verwendet. Ausgezeichneter Geschmack und gute Konsistenz. (Hätte mehr Wasser vertragen und nicht bekommen).
Antwort erstellen
Dunst Friedrich
Habe einmal das Elsässer Brötchenmehl verwendet. Einmaliger Geschmack und gute Konsistenz (hätte mehr Wasser vertragen und nicht bekommen.
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Friedrich,
die sind jetzt schon klasse und werden beim nächsten Versuch mit mehr Wasser unschlagbar 😉
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Hubert
Hallo Dietmar,
wie soll ich es machen, wenn ich mehrere Kilo Teig ansetze? Bis im Kühlschrank ein Teig von größerem Volumen abgekühlt ist, bis dahin ist er ja überreif; also 24Std schafft man dann ja gar nicht. Wie macht man das dann?
Beste Grüße aus Passau!
Hubert
Antwort erstellen
Hubert
Hallo Dietmar,
wie verfahre ich bei einer Mehlmenge von mehreren Kilo?? Bis das Teigvolumen im Kühlschrank runtergeführt ist, ist der Teig ja überreif?
Über Tipps würde ich mich sehr freuen.
Beste Grüße aus Passau
Hubert
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Hubert,
du musst die Teige in mehreren Wannen aufteilen und bei einer schwachen Kühlleistung den Teig sofort nach dem Kneten in die Kühlung geben!
Zum Falten aus dem Kühlschrank nehmen und nach dem Falten sofort wieder kühlen – nur so kannst du große Mengen im Haushalt bewältigen 😉
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Rainer
Hallo Dietmar,
dein Rezept rühre ich heute als Salz-Hefe-Verfahren zusammen. Am Freitag wird gebacken, dann weiß ich mehr 😄.
Lg. Rainer
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Prima 🙂
Antwort erstellen
Rainer
Hallo Dietmar,
habe das Rezept, allerdings mit 14 gr. Hefe, im Salz-Hefe-Verfahren gebacken. Abgesehen, von der krosseren Kruste, finde ich den Unterschied nicht so groß.
Lg. Rainer
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Rainer,
dies sehen so krass aus, das diese schon wieder geil rüberkommen!
Auf den ersten Blick könnte man meinen es sein ein Wurzelbrot – grins 🙂
Wenn du deine Baguette länglicher schneidest, kann sich der Ausbund und die Porung viel besser entwickeln!
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Rainer
Hallo Dietmar,
habe das Rezept heute gebacken und was soll ich sagen… DER HAMMER!!!!
Und so einfach. Habe jetzt auch festgestellt, wo es noch beim Einschneiden hakt. . Wenn ich das vom meinem Bild so richtig sehe, dann sind die Brote genau da nicht so richtig aufgegangen, wo sich die Schnitte nicht überlappen….. Der Trieb schafft es dann nicht die Kruste zu sprengen….
Aber sonst finde ichs das Ergenis durchaus annehmbar 😇.
LG Rainer
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Rainer,
ja wird schon (hättest meine Baguette in der Anfangszeit sehen müssen – davon war ich weit entfernt!! 😉 )
Ein Tipp: Lass die Baguette etwas verhauten – so lassen sich diese besser schneiden und reißen auch anschließend besser!
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Rainer
Hallo Dietmar,
vielen Dank für den Tipp!!!
LG. Rainer
Antwort erstellen
Petra Ganser
Was versteht man unter verhauten?
Antwort erstellen
Rainer
Hallo Petra,
die Oberfläche des Teigstückes wird trocken und es bildet sich dadurch eine hautähnliche Oberfläche.
Wahrscheinlich kann das ein Bäcker besser erklären?!
Lg. Rainer
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Ganz genau erklärt Rainer 😉
Die Messerklinge lässt sich dadurch leichter ins die Teighaut einritzen!!
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Die Teiglinge nach dem Formen in die Zug-Luft stellen – so können die Teiglinge besser und leichter geschnitten werden 😉
Antwort erstellen
Rainer
Hallo Dietmar,
meine Idee dazu: wer keine Zug-Luft hat oder möchte, könnte auch einen Fön ohne eingeschaltete Heizung nehmen 😄.
Lg. Rainer
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Ned schlecht 🙂 🙂
Antwort erstellen
Rainer
Hallo Dietmar,
hab das Verhauten mit dem Fön ausprobiert…. und… funktioniert 🙋♂
Lg. Rainer
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
das ist ja die Härte des Tages 🙂 🙂 🙂
Antwort erstellen
Monie
Hallo Didi!
Frohes Neues (Back)Jahr für dich und deine Familie!!
Kannst mir eine Rückmeldung zu meinen Silvesterbaguettes geben?
Liebe Grüsse,
Monie
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Moni,
die sehen klasse aus 🙂 🙂
Besser könnte das neue Jahr nicht eingeläutet werden !!!
Wünsche dir ein gutes neues Jahr
Dietmar
Antwort erstellen
Monie
Danke!! Hast du einen Tipp für ein wirklich scharfes Baguettemesser? Ich bin mit den Einschnitten nicht zufrieden.
LG Monie
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Monika,
kauf dir einfache Rasierklingen – gebogen durch ein Holzstäbchen sind diese das einfachste und schärfste fürs Baguette schneiden.
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Roman
Hallo Ditmar, kann ich statt Wasser auch Ziegenmolke nehmen?
Wenn ja was muss ich da berücksichtigen!
Lg Roman
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Roman,
für Baguette habe ich noch nie Molke verwendet, aber im Brotbereich sorgt das für Mega Frischhaltung und einer wattigen Krume 🙂 :-.)
Falsch machen kannst du nichts, aber ich weiß leider nicht wie sich die Molke auf Krume auswirkt.
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Elisabeth
Hallo Dietmar,
Schwaden für Baguette 100ml und erst 5 min vor Backende ablassen? Und welchen Vorteil bringt der Backstein auf der mittleren Einschubhöhe? Ich habe ihn bisher immer ganz unten eingeschoben.
Du siehst, ich optimiere gerade .
Gutes Neues Jahr noch ???
LG Elisabeth
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Elisabeth,
die Backraumhöhe ist entscheidend für das Backergebnis!!
Eine kleinere Backraumhöhe (mittlere Schiene) sorgt für einen besseren und optimaleren Backofentrieb 😉 Der Schwaden ist auf engeren Raum kräftiger und kann seine Wirkung besser entfalten – Krustenrisse (egal ob bei Weißbrot oder Schwarzbrot) können sich viel besser aufbrechen 😉
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Hubert Steininger
Hallo Dietmar,
ich habe dieses Baguette schon sehr oft gebacken, es ist fantastisch!! Was ich allerdings nie schaffe, ist die gleichmäßig, großporige Wabenstruktur der Krume! Wie schaffe ich das?? Was ist besonders zu beachten??
Beste Grüße aus Passau!
Hubert
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Hubert,
für diese Porung solltest du folgendes beachten:
– lange Autolyse (je länger die Autolyse desto kürzer die Mischzeit)
– langsam kneten bis sich der Teig vollständig vom Kesselrand löst (egal wie lange es dauert)
– genügend Teigreife (meist werden die Baguette zu früh aufgearbeitet)
– 26-27°C Teigtemperatur (meist sind die Teige zu kalt)
– schonendes aufarbeiten!!
– und richtig schneiden (wenn das Baguette falsch geschnitten wurde, dann kannst du machen was du willst 😉 )
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Rainer
Hallo Hubert,
machst du bei deinem Teig den Fenstertest?
Mein Kenntnisstand ist: wenn dieser Test positiv ausgeht, dann ist das die Voraussetzung, dass der Teig das Gas besser halten kann.
Lg. Rainer
Antwort erstellen
Hubert
Danke für eine schnelle Antwort! Wie genau wirkt sich der Schnittwinkel auf die Größe der Poren aus??
Ist es besser auf Stein zu backen?
Beste Grüße. Hubert
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Hubert,
der Schnittwinkel hat große Auswirkung auf die Optik deines Baguetts! Bei 45° bleibt der geschnittene Teil auf der Fläche liegen und hebt sich erst beim Backen ab! Bei 90° klafft der Schnitt faul auseinander und es kommt zu keiner schönen rustikalen Schnittoptik!
Meine Baguette funktionierten erst als ich diese auf Stein umstellte! Die direkte Hitzeeinwirkung vom Stein auf das Baguette kann durch ein Blech nie erreicht werden und der Ausbund bleibt auf Blech meist bescheiden. Je brutaler ein Baguette im Ofen aufbricht, desto schöner ist auch die innere Krume 😉
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Heidi T.
Eines meiner Lieblingsbrote und wahnsinnig lustig für mich, es zu machen!
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Miss Bubble-Bubble 🙂
Antwort erstellen
Heidi T.
Und da fertig…
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
toll 🙂
Antwort erstellen
Nana
Hallo,
Ich würde die Baguette gerne mal versuchen habe allerdings eine Frage.
Habe am Samstag Abend Gäste und möchte die Baguette ganz frisch haben. Also würde ich sie gerne so um 17 Uhr aus dem Ofen holen.
DEn Teig müsste ich allerdings bereits Freitag Nachmittag ansetzen. Ist eine lange kühle Gare über 20-24 h bei 5 Grad zu lang?
Kannst du ungefähr sagen’ wie lange die Baguette nach dem Formen noch gehen müssen?
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Nana,
ich hoffe die Antwort ist nicht zu spät!
also:
Wenn der Teig länger oder kürzer in der Kühlung steht, ist es auch egal.
Nach der Aufarbeitung stehen die Baguette meist noch 30-45 Minuten auf der Gare – dann schneiden und ab in den Ofen.
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Natalie Weber
Hallo Ihr Backfreaks 🙂
ich habe versucht, das o.a. Rezept nachzuarbeiten.
Für den ersten Versuch habe ich die 1/2 Menge genommen und die Hefe mit 38g LM ersetzt. Bei der langen Gare hat sichüber Nacht kaum etwas getan, also habe ich den Teig noch 24h länger im Kühlschrank gelassen. einige zaghafte Blasen haben sich gebildet und der Teig ist auch ganz gut aufgegangen.
Heute früh also vorgeformt und ins Bäckerleinen gepackt. Der Teig ist allerdings viiiiel zu weich und verläuft sogar in der mit Bäckerleinen ausgelegten Baguetteform!
Ich habe jetzt den Teig unter großzügiger Zugabe von Mehr noch einige Male gefaltet und wieder in den Kühlschrank gepackt.
Kann anhand meiner Schilderung jemand eine Ferndiagnose stellen?
Und @Jochen wie finde ich deinen FB-Account, bzw. deine Videos?
Besten Dank für eure Anfängerunterstützung!
Antwort erstellen
Jochen
Hallo Natalie.
Du findest mich auf facebook unter Jochen Hauer, ich bin der Typ mit Band im Haar ?
Antwort erstellen
Natalie Weber
da finde ich aber keine Brotbackvideos 🙁
Antwort erstellen
Jochen
Schreib mir mal ein PN auf facebook dann schick ich dir das video
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Natalie,
wenn du die Hefe durch LM ersetzt, dann muss die Führung angepasst werden!
Der Teig hatte
nichtgenug Reife bekommen – daher null Bewegung im Kühlschrank. Die zusätzliche Reifezeit von 24 Stunden hat es nicht verbessert sonder verschlechtert (das Mehl ist abgesoffen – daher die Teigerweichung).Bei deinem Rezept muss der Teig mind. 4-5 Stunden reifen, dann aufgearbeitet werden und anschließend im aufgearbeiteten Zustand in den Kühlschrank eingebracht werden. Am nächsten Tag raus und ab in den Ofen 😉
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Natalie Weber
Ich habe sie heute gebacken … und sie sind auch schon verputzt 🙂
Kann man jetzt nicht als große Kunst bezeichnen, aber immerhin haben sie geschmeckt.
Der nächste Versuch wird morgen dann nach deiner Anleitung aber auch wieder mit LM gemacht.
Vielen Dank nochmal.
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Natalie,
genau so lernt man Backen 🙂
Übung macht den Meister!!
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Natalie Weber
Lieber Dietmar,
besten Dank für deine Diagnose. Ist denn jetzt noch was zu retten, oder kann ich den Teig gleich entsorgen?
LG Natalie
Antwort erstellen
Markus Lehnert
Hallo Dietmar,
Was will man mehr. Vielen Dank für das einfache Rezept.
Sehen innen genauso gut aus, wie außen?
Werde sie morgen nochmal nachgebacken mit ein bisschen mehr Farbe und dann freut sich der Kindergarten.
Lg Markus
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Markus,
die sehen aber verdammt gut aus!
Das schaut aus wie wenn du immer schon Baguette gebacken hättest 🙂 🙂 🙂
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Rebecca
Hallo Dietmar,
Eine Frage zu diesem Rezept. Kann man mit der Hand den Teig kneten ,anstatt mit einer Knetmaschine?
Danke,
Rebecca
Antwort erstellen
Jochen
Hallo Rebecca. ich Klink mich mal ein 😉 ja das kann man, geht super mit slap&fold sonst kleben dir die Finger voll 😉 ( gib mal bei YouTube slap& fold oder French kneading ein) das baguette aus meinem Beitrag unter dir ist ohne Maschine gemacht. Ca 12min bearbeitet.
Viel Erfolg 🙂
Antwort erstellen
Jochen
Achso, ich dachte die nummer ist der baguette notruf
?
Antwort erstellen
Rebecca
Hallo Jochen
Die Zahl 62795 nach meine Name hast keine Bedeutung! Sorry. Es war diese “re CAPTCHA” in falsche Stelle von mir getippt.
Lg
Rebecca 🙂
Antwort erstellen
Rebecca
Hallo Jochen,
Danke für extra Tipp! Ich werde das (slap & fold) anschauen.
Lg,
Rebecca :)62795
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Rebecca,
klar kannst du dieses Rezept auch von Hand mischen/kneten.
Anleitung:
Zutaten mit Kochföffel vermischen und 1 Std. zu Autolyse stehen lassen.
Anschließend Stretch & Fold und wieder 1 Std. abgedeckt stehen lassen.
Wieder Stretch & Fold und eine weitere Std. stehen lassen.
Nochmal Falten und in den Kühlschrank stellen (bei 4°C / 15/18Std)
Am nächsten Tag raus aus dem Kühlschrank, eine Stunde anspringen lassen und anschließend wie gewohnt aufarbeiten.
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Patricia
Hallo Dietmar,
Ist die Akklimatisierung von 1 Stunden nach dem Kühlschrank auch für den in der Maschine gekneteten Teig erforderlich (vor dem Teilen und Formen)?
Oder reicht es wenn man den Teig vorformt und 30 min ruhen lässt und nach dem formen der Baguettes wieder 30-40 min im Leinen garen lässt?
Schöne Grüße und vielen Dank für Deine Antwort
Patricia
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Patricia,
wenn der Teig in der Wanne (egal ob von Hand oder in der Maschine geknetet) aus dem Kühlschrank kommt, dann sollte sich dieser vor der Weiterverarbeitung etwas akklimatisieren 😉
Der Teig wird weicher und lässt sich viel schöner formen (bei einer zu frühen Aufarbeitung ist der Teig nur “bockig”!!).
Lg. Dietmar
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Rebecca
Hallo Dietmar, hallo Jochen,
Ich habe gerade Eure Kommentare (19/01 & 21/01) gelesen. Danke schön dafür.
Ich werde bei nächstes Mal nach Dein(Dietmar) Rezept nach backen.
Lg
Rebecca 🙂
Antwort erstellen
Jochen
Ach ja, ich dachte es wäre dein Rezept gewesen. Und ja das stimmt natürlich, die baguettes sind super geworden. Ist einfach schön seine eigenen backwerke zu genießen. 😉
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
😉
Antwort erstellen
Jochen
Bist du auf facebook? Da hab ich ein Video vom baguette machen und es gibt suuuper brotbackgruppen 😉 ..ich befürchte dein Teig war nach 48h mit der hefemenge zu reif, oder Dietmar?
LG Jochen
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Jochen
Leider kenne ich das verwendete Rezept nicht – könnte verschiedene Ursachen gehabt haben!
Trotzdem finde ich die Baguette super gelungen 😉
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Rebecca
Hallo Dietmar,
Habe heute meine Baguettes gebacken, allerdings (leider) nicht nach Dein Rezept. ( ohne Autolyse aber 48 Std. im Kühlschrank) Eins fertig gebacken (auch schon gegessen)und zwei halbgebacken und werden eingefroren.
Frage: sind die Ritzen tief genug?
Geschmacklich ist das Baguette super , aber ein großporige Krume wäre gut. Ich weiß, üben, üben und üben!
Ich werde bei nächstes mal nach Dein Rezept und Anleitung von 16.01.18 nachmachen .
Lg
Rebecca
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Rebecca,
mir gefallen deine Baguette 🙂
Eventuell etwas tiefer und noch länglicher schneiden 😉 )
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Rebecca
Hallo Dietmar,
Herzliche Dank für Dein prompte Antwort und insbesondere weitere Anleitung. Ich werde es bestimmt nachmachen.
Lg,
Rebecca 🙂
Antwort erstellen
Jochen
Hab heute das Elsässer Brötchenmehl von bongu getestet…sehr tolles Ergebnis und das Rezept klappt wunderbar damit 🙂
Mach bald einen Vergleich zum W700er
Antwort erstellen
Rebecca
Sieht sehr ? lecker aus!
Rebecca
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Jochen,
was für ein tolles Baguette und auch dein Video im FB finde ich klasse 🙂 🙂
Bin gespannt wie das Ergebnis mit W700 aussieht!
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Jochen
Kneten wird scheinbar völlig überbewertet 😉
Das gleiche w700 wie letzte Woche ohne slap&fold
Einfach nur mit dem Löffel vermischt
2,5h bei RT 2x strech&fold
12h Kühlschrank 7grad
Zylinder gerollt und ca 45 min akklimatisierung. Diesmal schonender aufgearbeitet und ca 45 min endgare.
Würde sagen: baguette backen läuft 😉
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
MEGA Jochen 🙂 🙂
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Jochen
So hier ein Vergleich mit meinem w700. Allerdings muss ich die mal parallel backen, weil doch ein paar Dinge anders waren, garzeiten, teigmenge, lehmofen etc. Gut sind sie trotzdem 🙂
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Jochen,
die sehen klasse aus 🙂 🙂 🙂
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Jochen
Danke, damals als ich das Video gemacht habe kannte ich noch kein slap&fold 🙂
Setzte heute den Teig mit meinem w700 an. Bin schon gespannt.
Lg
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
cool 🙂
Antwort erstellen
Die Spinne
Ich habe die Baguettes gebacken und ich stelle fest, dass der Kurs bei dir wirklich sehr hilfreich war. Ich habe das Gefühl, dass ich eine Ahnung von dem bekommen habe, worauf es beim Brotbacken ankommt. Ich fühle mich jedenfalls viel sicherer als vor dem Kurs.
Lieber Dietmar, ich wünsche dir ein gutes Brotjahr 2018!
Liebe Grüße, Margreth
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Margreth,
dir auch ein gutes neues Jahr und viel Spaß beim Backen im neuen Jahr.
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Carolin
Eine Frage, ich habe versehentlich meinen Autolyseteig 2h statt 30 Minuten stehen lassen… Kann ich noch auf ein gutes Ergebnis hoffen ?
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Carolin,
bei diesem Rezept kann der Autolyseteig mehrere Stunden stehen 😉
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Carolin
Hallo Dietmar,
zuerst einmal ganz lieben Dank für die prompte Antwort!
Die Baguettes sind hervorragend geworden und auch das formen ging erstaunlich gut. Lediglich meinen Backofen habe ich deutlich zu groß eingeschätzt ?, also eher Krumgette… Aber egal, zusammen mit Bregenzerwälder Käse, Baslerbrot aus deinem Block ein Traum auf der Alphütte – Danke für die tollen Rezepte!
Antwort erstellen
Dietmar Kappl
Hallo Carolin,
schaut MEGA aus und passt perfekt zur Umgebung 🙂 🙂
Lg. Dietmar
Antwort erstellen
Kommentar erstellen