
Balkansauerteig
Ein Stück Tradition mit einer besonderen Mischung Die Backtraditionen des Balkans sind vielfältig und faszinierend, und besonders die Herstellung von Sauerteigbrot hat in dieser Region eine tiefe Verwurzelung. Eine interessante Variante ist der Balkansauerteig, der durch die Kombination von natürlichem… weiterlesen